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Kaffee hebt Arthritis-Risiko

28.07.2000

Kaffeetrinker scheinen ein erhöhtes Risiko aufzuweisen, an rheumatoider Arthritis zu erkranken. Dies ist die Kernaussage eines Artikels, der in den "Annals of the Rheumatic Diseases" veröffentlicht wurde.

Sowohl die Daten einer Querschnittstudie mit 7000 Personen als auch einer Studie an 19000 Personen, die über 15 Jahre begleitet wurden und bei denen zu Studienbeginn keinerlei Anzeichen artritischer Erkrankungen feststellbar waren wurden herangezogen.

Es zeigte sich in der Überblicksstudie, daß die Anzahl der täglich konsumierten Kaffeetassen streng mit Rheumafaktoren assoziiert war. Die zweite, größere Studie zeigte, daß bei Personen, die 4 oder mehr Tassen Kaffee tranken, die Wahrscheinlichkeit eines positiven Arthritistests gegenüber jenen Personen verdoppelt war, die weniger Kaffee tranken. Bei Personen, die mehr als 11 Tassen pro Tag tranken, zeigte sich ein um das 15fache erhöhtes Risiko, an rheumatoider Arthritis zu erkranken als bei Personen, die keinen Kaffee tranken.

Auch Faktoren, wie Alter, Geschlecht, Rauchen und Gewicht wurden einbezogen, änderten jedoch nichts am Ergebnis. Die Autoren schließen aus diesen Daten, daß ein bis jetzt nicht identifizierter Inhaltsstoff des Kaffees, speziell in ungefiltertem Kaffee, das Risiko an rheumatoider Arthritis zu erkranken deutlich erhöht.

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