News

Lebensmittelskandal in Japan

17.07.2000

Nach dem Verzehr verdorbener Milchprodukte sind in Japan bereits mehr als 13.000 Personen an Durchfall und Erbrechen erkrankt. Es handelt sich damit um den größten japanischen Lebensmittelsskandal seit 30 Jahren.

Das japanische Gesundheitsministerium hat eine Hygieneinspektion aller milcherzeugenden und -verarbeitenden Betriebe angeordnet. Verdorbene Milch einer Fabrik in Osaka konnte als Auslöser der Epidemie (mehr als 13000 Personen sind erkrankt) ausgeforscht werden.

Die betroffenen Produkte der Firma wurden zwar zurückgezogen, das Ministerium beschloß jedoch auch andere Hersteller einer Überprüfung zu unterziehen. In der verdorbenen Milch wurden folgende Erreger gefunden: Staphyloccocus aureus, Bacillus cereus und Escherichia coli.

Dem Hersteller konnte mangelnde Hygiene nachgewiesen werden. Die Bakterien sammelten sich in einem Ventil, das wöchentlich gereinigt werden hätte müssen, jedoch über einen Monat lang nicht überprüft worden war.

© medizin.at


medflash u. medizin.at sind Produkte der treAngeli/ARGE teledoc.
Der Inhalt dieser Seiten ist urheberrechtlich geschützt. Die Nachrichten sind
nur für die persönliche Information bestimmt. Jede weitergehende Verwend-
ung, insbesondere die Speicherung in Datenbanken, Veröffentlichung, Ver-
vielfältigung und jede Form von gewerblicher Nutzung sowie die Weitergabe
an Dritte - auch in Teilen oder in überarbeiteter Form - ohne Zustimmung
von treAngeli/ARGE teledoc ist untersagt. Es wird seitens der Urheber jede
Haftung für Inhalte und deren Auswirkungen ausgeschlossen. Wien, 1/2000

editorial
kommentar

medflash
(Fachbereich)

newsroom

links
österreich
international

fragen
themenliste

kontakt
redaktion
herausgeber
medieninfo

partner

help